自分の好きな小麦粉がわかってきました。 お菓子や、時々パンやらを作っている関係で、お店にはいろいろな種類の小麦粉があります。 もちろんそれは、職人さん厳選の、ただでさえ素晴らしい小麦粉たちなわけですけれど。 何を作るかによって使う小麦粉が違う…
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