*こつぶな種*

日記。雑記。

仕事

スコーンを作ってくれませんか

約1ヶ月前のこと。そんな依頼が舞い込みました。 英国展で出したいとのことでした。 いわゆる 卸 の仕事というやつです。 期間は1週間。 粉や砂糖やバターの吟味、それぞれの分量、、 最終的なレシピが完成したのは、なんと出荷日の前日でした…! いやこわー…

あちちちち

どでかい傷を負ってしまいました。 心に? いいえ、左腕にです。 大きな火傷、オーブンから出してきた鉄板が滑り落ちてきて、腕でキャッチしてしまいました。 袖は腕まくり。お肌にダイレクトキャッチです。 今、ゾウリムシのような形の水膨れができています…

勝負の行方

バタバタしていたら、あっという間に月日は流れておりました。 その後もせわしいながら、楽しくお仕事しております。 いかに綺麗で可愛いものに仕上げるか! 毎日が勝負です。 カップケーキ中心の今、生地の流し具合い、トッピングの散らし具合い、やっぱり…

腕がいる

焼きのチェックです。 こんがり。 しっかり焼けていそうなのは、焼き色からもわかります。 ええ、生焼け部分がなさそうなので、オッケーです。 さて、この後からが、「腕がいる」 のです。 生地を割らずにシルバーの筒をね、抜かないといけないのです! なんと…

フワフワ から カリカリへの旅

フワフワを刻んで、お砂糖をまぶし〜 広げて オーブンへ イン 〜 いってらっしゃ〜い♪ フワフワな あのコはカリカリな アイツに変身します。 このカリカリが、クセになる食感で。 色とりどりは、たくさんの味。 いい色み、いいカリカリ に焼けると、ガッツポ…

歓迎会ありがとう

6/1から勤務が始まりました職場にて。なんと、歓迎会を開いてくださいました。 「こつぶさんの歓迎会やから、こつぶさんの食べたいもので」 目がキラーン!です笑 和食かな〜お好み焼きかな〜海鮮かな〜 あちこち迷いましたが 「中華♪♪♪」と口が言っていました。…

ベレー帽の被り方

なんとかかんとか、こんな感じでベレー帽を被っています。(代打 プーさん) その後、なんやかんやで どうにかこうにか この形で落ち着きました。 *ベレー帽 準備編 小話はコチラ↓ pepetoma.hatenablog.com 髪は切らずに、ひとつに束ねています。 耳のあたり…

初出勤 の 初仕事

今日から、呼んでくださった人のもとでのお仕事が始まりました。 ドキドキしながら出勤。ドキドキしながらパウンドケーキを焼きました。 これまでずっと販売畑オンリーでしたので、お菓子作りに関しての 知識面も技術面も 見事に皆無な私です。 どうやったら…

東京ばな奈 を 眺めながら

1個食べちゃった。(本当は4個入り) お土産でいただきました。 東京行きたいな〜。 じわじわと、ウズウズしてきました。 働くのが好き。 仕事が好き。 頑張るのが好き。 一生懸命が好き。 かつて催事まわりをしていた頃に、あちこちの土地に行きました。 場所…

トントントンと

身に余るお話をいただいた後、そりゃあ私も腹を括ります。 6月から正式にお世話になることになりました。 求められる全てに応えられるか、を心配するのではなく、できることをやる、できるように努力する、が今の私の道なのだと思います。 今までの経験がき…

目の前には 何

や、八坂さん効果でしょうか。八坂さんにお参りをした2日後のことでした。 うちで働きませんかと言ってくれる人が現れましたよ。 持病のことも全部承知の上でです。 仕事内容は、やりたい事とどんぴしゃり。 ななな、なんと嬉しいお申し出なのでしょうか。。…

気持ちよく働くということ

たぶんアドレナリンが出たのです。 仕事をするって、こういうことなんだなって思ったのです。 お友達がやっているお店に、お手伝いに行ってきたのですけど、そんなことを実感して帰ってきました。 行き先は天王寺。1時間半の長旅でした〜。 久しぶりにこんな…