バタバタしていたら、あっという間に月日は流れておりました。
その後もせわしいながら、楽しくお仕事しております。
いかに綺麗で可愛いものに仕上げるか!
毎日が勝負です。
カップケーキ中心の今、生地の流し具合い、トッピングの散らし具合い、やっぱり今だに、何をどうしたからうまくいったのか、またはうまくいかなかったのか、わからぬままに試行錯誤です笑
が、隣りのパン職人さんも、その都度違う、とおっしゃっていて、だから難しいし、やりがいもあるのだなと実感です。
お店にひとりの時は、ついつい
「頼むよ〜」
「美味しく焼けろよ〜」
「可愛くなれよ〜」
と、カップケーキに話しかけながら作っています。
うまくいけば
「可愛いやんか〜♪」
うまくいかなかったら
「何があかんかったんや〜」
などと言いながら笑笑
7月から、店長になりました。
名刺も作ってもらえることになりました。
ますます頑張らねばなりません。
お店の改造計画を練っています。
まずは使いやすい形にしたくて、あれこれ取捨選択しているところです。
バタバタは、私にとっては充実の証。
楽しくお仕事できる環境に感謝なのです。